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[C88] 驚き!

千ちゃん♪

今回もシンプルで安く済みそうなレシピの紹介、ありがたいよ
(=^▽^=)


そっか。リコピンって良いのね
(・ω・)フムフム

そういえば、あまりトマトって進んで食べないなぁ
でも今年は
庭にトマトが居る。
そろそろ赤くなりはじめたので、包んでみるね♪


千ちゃんのコメント、心配してくれている様子が伝わってくる

いっつもいっつも、頼りにしちゃってる♪

張り切っちゃうよ~
o(^▽^)oヨッシャ

ていうかドイツに行ったって…すごいなぁ!
今回は まずソレに驚いたでぐでした☆

また来るね
(^O^)/

[C89] でぐさん

そうです。トマトは体にとっても良いんですよぉ~
庭にトマトがなっているなら、その新鮮なトマトをぜひぜひ食してくださいっ!!

ドイツには友達が住んでいるので何度か行っているのですが、友達の仕事の手伝いで1か月滞在していた時がちょうど夏だったので庭でよくバーベキューをしてました。その時のトマト料理です。

やっぱりバーベキューの方がおいしいですがオーブンでもなかなかですよ!

私もでぐさんのコメントに何度も励まされました。これからもよろしくお願いします。
  • 2009-08-27 22:58
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リコピンで癌予防

アンチエイジングといえばリコピン。
そのリコピンには癌予防の効能も・・・と言われているそうです。

ということでリコピンをたっぷり含んだトマト料理の紹介。


今日はトマトの包み焼き

<材料>
・トマト
・にんにく
・オリーブオイル
・黒コショウ
・あればローズマリー(なくてもよい)

<作り方>
1.トマトは洗って葉が付いている部分をくりぬく
2.葉がついている方と反対のおしりの部分を十字に包丁で切り込みをいれる。
  最後まで切ってしまわないように気をつけながら深めに切ってください
3.切れ込み部分を上にしてアルミホイルの上に置く
4.切れ目にスライスかみじん切りしたにんにくをはさむ
  (にんにくを食べることに抵抗がなければみじん切りで。
   匂いがきになるようならスライスをはさみ食べる時に取り除く)
5.オリーブオイルを上からかけて、あればローズマリーを一緒に入れてアルミホイルで包む
  (しっかり包まないとお汁がでてくるので注意です!)
6.オーブンで20分くらい焼く
   ※トマトの皮に少ししわがよるくらいやわらかくなっていたら出来上がりです
7.トマトの上に黒コショウをひいて出来上がり!
 黒コショウは引き立てにかぎります!!

ズッキーニやきのこ類を一緒にアルミにくるんで焼いてもおいしいです。
じゃがいもは焼き時間が変わるのでトマトとは別で調理してください。

これはドイツに行ったときに友達の家の庭でよくやったバーベキューレシピです。
それをオーブンで作ってみただけなのでもちろんバーベキューでも同じ作り方でできます。

リコピンは油と一緒に摂ると吸収率が良くなるので是非オリーブオイルと一緒に調理してくださいね。

またトマトレシピ載せます。次は…パスタにしようかな。
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[C88] 驚き!

千ちゃん♪

今回もシンプルで安く済みそうなレシピの紹介、ありがたいよ
(=^▽^=)


そっか。リコピンって良いのね
(・ω・)フムフム

そういえば、あまりトマトって進んで食べないなぁ
でも今年は
庭にトマトが居る。
そろそろ赤くなりはじめたので、包んでみるね♪


千ちゃんのコメント、心配してくれている様子が伝わってくる

いっつもいっつも、頼りにしちゃってる♪

張り切っちゃうよ~
o(^▽^)oヨッシャ

ていうかドイツに行ったって…すごいなぁ!
今回は まずソレに驚いたでぐでした☆

また来るね
(^O^)/

[C89] でぐさん

そうです。トマトは体にとっても良いんですよぉ~
庭にトマトがなっているなら、その新鮮なトマトをぜひぜひ食してくださいっ!!

ドイツには友達が住んでいるので何度か行っているのですが、友達の仕事の手伝いで1か月滞在していた時がちょうど夏だったので庭でよくバーベキューをしてました。その時のトマト料理です。

やっぱりバーベキューの方がおいしいですがオーブンでもなかなかですよ!

私もでぐさんのコメントに何度も励まされました。これからもよろしくお願いします。
  • 2009-08-27 22:58
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